福井の釣り!海~渓流までの釣りと日常の報告(^^)v

子供の頃から釣り大好き(^_^)/色々な釣りを通して色々な人と出会って一緒に釣りに行きたいと思ってますので宜しくお願いします!(^^)!

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お久しぶりです(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

ご無沙汰しております!



自分のお店をオープンする!!!!











疲れます・・・・





しかし


















楽しー(^^)/




そういえば前回は看板をアップすると書き込みましたが・・・・




なかなか時間がなくアップできませんでした!!


スイマセン(>_<)



これが表の看板です!

DSC_0517.jpg



そしてこれが建物二階部分についている看板です!

DSC_0518.jpg



ようやくショーケースも入り最近は深夜まで仕込みの日々が続いております!


なので皆さんのブログを見ることもなかなかできません!

トイレで気張りながらブログを見ることはありますがコメントする時間まではないのです( `ー´)ノ


お店が落ち着いたらじっくり拝見させて頂きますので大物を捕獲しておいてください('◇')ゞ






ちなみに今日の仕込みは




何かと大事なブイヨン








DSC_0042.jpg


ブイヨンとは皆さんご存知かと思いますが鶏ガラやひねどりと香味野菜、香草などでとるだしです!

洋食には欠かせない存在でアッという間に無くなってしまします( ゚Д゚)
なので2週間に1度はブイヨンをつくりますよ!!





さて続いては本日の試作

鶏もも肉のヴァプールと野菜のバルサミコ和え(^.^)


DSC_0043.jpg



これは実際にお店で販売するものです!
ヴァプールとは蒸し焼きみたいな感じでスチームとオーブンで同時に火を入れます!
そうすることで余計な脂は落ちるし中身は柔らかいしでいうことなしです!(^^)!

それを自家製のバルサミコソースでマリネしたものです!

とても美味しかったです!


皆さんにも食べてほしいですね~



さて、もうそろそろ帆立と海老のムースが出来上がりそうなので失礼させて頂きます!


本当に更新できなくてスイマセンでした!!

これからは今以上に更新できないと思いますが今後とも宜しくお願い致します!!




アッ!エンジン岐阜県人さん今日は連絡して頂きありがとうございました!

Facebookでもできる限り情報をだしていきますので宜しくお願いします!
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  1. 2013/02/10(日) 01:21:42|
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名刺完成!!

先日のチラシでは細かい部分まで見えなかったと思いますので名刺をアップします!




DSC_0040.jpg





見えますかねー??




住所は福井県福井市照手4-6-17です!!


本名は林  恩(はやし めぐむ)です!


Facebookも始めました!!(まだ投稿してませんが・・・)



悪戯は勘弁して下さいね!!


明日は外に看板が付きます!






外観も明日にはアップできると思いますよ
  1. 2013/02/04(月) 18:16:08|
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オープン日!!

DSC_0037.jpg



とりあえずチラシが完成したのでアップします!


一度に全情報をアップしようと思いましたが無理そうなので出来上がったものから報告していきます!


住所などを載せていますが変なものは送ってこないで下さいね~

画像が悪くて住所は見えないかも………



福井にお住いの方々、宣伝宜しくお願い致します!
  1. 2013/02/03(日) 16:36:51|
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